ristorante Palestrina

Ristorante Le Mura

Qui, tradizione e innovazione culinaria si incontrano, per far vivere un’esperienza gastronomica unica. Vieni a scoprire la cucina d’eccellenza.

Una storia di sapori ricercati

Inaugurato il 9 agosto 2022, il Ristorante Le Mura nasce dalla passione per la cucina del suo fondatore, Daniele Di Domenicantonio, il quale vanta collaborazioni con rinomati chef, come Bruno Barbieri e Antonello Colonna. Oggi come allora tradizione e creatività offrono ai clienti del ristorante di Palestrina un’esperienza di gusto memorabile. In Piazza Santa Maria degli Angeli 10, nel cuore del centro storico della città, tutti i sensi si risvegliano e cedono il passo alle tradizioni più profonde e a stili gastronomici innovativi.

Il menù

Millefoglie di baccalà mantecato €14

dressing al basilico e limone candito
Insalata di seppie €16

Olive guacamole e crostini di pane
Tortino di broccolo romano, fonduta di taleggio €13

guanciale e riduzione al vino rosso
Pain brioche alla cannella €14

Con porchetta e maionese mediterranea
Focaccine con caponata di verdure €12

bufala e basilico

Tortelli di branzino €18

con salsa di datterino giallo e mandorle tostate
Tagliolini in bisque di gamberi e basilico €16
Risotto alla zucca €14

con crema al parmigiano reggiano 24 mesi e nocciole tostate
Gnocchi di patate €16

in guazzetto di cozze e olio al prezzemolo
Ravioli al pecorino romano €16

Con guanciale e pomodori datterini

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cosa facciamo

I nostri servizi

la cucina

Il menu proposto segue le stagioni, declinato in prelibatezze che variano e raccontano la cucina tradizionale romana, ma rivisitata. La selezione di vini della cantina è molto curata per accompagnare al meglio ogni portata.

Antipasti, cocktail e aperitivi

Per chi ama deliziarsi in ogni momento, ecco alcune proposte, dal pain brioches alla cannella e papavero con porchetta e maionese mediterranea. Un viaggio indimenticabile nei sapori più ricercati, che parlano a chi ama la buona tavola.